Tumis Acar Kuning Sederhana

Ini masakan sudah lama banget buatnya dan sering disajikan dirumah. Tapi karena satu dan lain hal, baru sekarang saya upload disini. Sebenarnya hanya untuk berbagi aja buat yang setiap hari menyajikan masakan dirumah. Cara membuatnya gampang banget, dan anak saya umur 5,5 tahun aja juga suka. Kalo ga mau pedas jangan dikasih cabe rawit. Pakai santan biar melekoh dikit juga boleh ..... :)

bahan:
2 batang wortel, kupas dan potong bentuk korek api
3 batang jagung muda, bersihkan dan iris miring
3 batang ketimun, cuci bersih dan potong korek api
7 bh cabe rawit utuh
garam secukupnya
gula secukupnya
penyedap (kalo suka)

bumbu halus:
2 bh bawang putih
3-4 bh bawang merah
1 ruas kunyit
1 bh kemiri

cara membuat:

1. siapkan semua bahan, cuci bersih dan sisihkan.
2. tumis bumbu halus hingga setengah matang dan harum, masukan bahan kecuali cabe rawit. Masak dan aduk rata lalu beri air secukupnya. bumbui garam dan gula.diamkan sejenak.
3. setelah setengah matang, masukan cabe rawit lalu aduk lagi hingga matang.angkat.
4. kalo mau lebih enak bisa tambah santan. secukupnya aja sesuai selera. (kira-kira 100cc)

sumber : resep asli Dapur Nera