Lumpia Variasi Sayur ( Popiah with Vegetables )

Makanan favorit juga dirumah.....soalnya enak dan gariiinnggg  kali ini aku bikinnya pake isi sayuran dan jamur. Yaaaahhh pokoknya yang ada dirumah ajaa . Trus kulit lumpia juga beli yang udah jadi di pasar.
Asal cepat aja masaknya....just chopped the whole veggies and go !!!!....
hahaha...just that simple ???? nooooooo...............saute the veggies first and rol .....:)

maaf lupa foto yang sudah jadi...soalnya langsung diserbu.....(narsis dotcom nih)...hehehe
resepnya silahkan diliat dan diganti juga boleehhh....:)

bahan:
1 batang wortel besar, kupas dan potong sesuai selera
2 buah bangkuang besar, kupas dan potong korek api
10 batang buncis, iris kecil-kecil
100 gr jamur merang/kancing, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis

bumbu halus:
2 bawang merah
2 bawang putih
lada halus
1 sdm saus tiram
garam
gula
penyedap (kalo suka)

cara membuat:

• siapkan semua bahan untuk isian, lalu siapkan wajan dengan minyak secukupnya.
• tumis semua bahan dengan bumbu halus hingga agak layu. setelah dirasa sudah enak , angkat dan dinginkan.
• setelah dingin ambil satu kulit lumpia dan letakkan 1 sdm adonan isi lalu lipat seperti amplop. tempel dengan putih telur yang sudah dikocok. lalu simpan didalam lemari es bagian bawah selama 1 jam.
• keluarkan dari lemari es dan diamkan sampai suhu ruangan baru goreng dan angkat.

sajikan dengan sambal kacang atau sambal botol .....pake cabe rawit juga boleh.

selamat mencoba :)