Ayam Pop

Ini bukan browsing dari Internet tapi dari hasil bagi bagi resep di milis yang saya ikuti. Sayangnya saya lupa siapa yang kirim dan email email yang masuk sudah banyak yang saya hapus. Maaf kalau tidak berkenan. Kalau ada yang merasa ini resepnya, boleh hubungi saya untuk konfirmasi agar saya perbaiki sumbernya. terima kasih....

Bahan I

1 Ekor ayam

1 Bungkus Royco rasa ayam

Air Kelapa, untuk merebus ayam

1 Sendok Makan Cuka

3 Lbr Daun Jeruk

2 Siung Bawang Putih, dikeprak lalu di iris kecil2

2 Siung Bawang Merah, di iris

Sedikit jahe, dikeprak

Garam secukupnya
Gula secukupnya.

Bahan untuk Sambal :

Minyak Goreng

1 Buah Tomat di potong2 dadu.

15 Cabe Merah

4 Siung Bawang Merah

Ctt : Cabe merah dan bawang melah di giling, tapi jangan sampai terlalu halus.

Cara Membuatnya :

1. Ayam yang telah dicuci bersih, ditaburi royco lalu aduk-aduk

biar tercampur rata kemudian diamkan sebentar biar bumbu

meresap.

2. Siapkan wajan. Masukan semua bahan I (kecuali royco).

Masak hingga air tinggal sedikit.

3. Ayam yg telah di ungkep dg bumbu kemudian digoreng

sebentar dlm minyak panas.

Untuk sambal :

1. Tumis dulu tomat yg sudah dipotong dau sampai hancur, ini

berguna supaya sambalnya bisa tahan dan tidak cepat basi.

2. Setelah tomat hancur, kemudian masukan cabe merah +

bawang merah yg telah dihaluskan. Terakhir masukan kaldu

dari rebusan ayam tadi.

sumber: unknown