Bahan A:
200 gram Mentega 1 (Orchid unsalted)
25 gram Mentega 2 (Orchid unsalted)
75 ml Susu cair (Ultra plain)
75 gram Keju cheddar, parut
½ sdt Kulit jeruk parut
175 gram Gula pasir (jika bisa gunakan gula kastor yang berbutir kecil-kecil)
5 butir Kuning telur
Bahan B:
225 gram Tepung terigu protein sedang atau all purpose flour
1½ sdt Baking powder
¼ sdt Garam
Bahan C:
5 butir Putih telur
1 sdt Air jeruk (lemon atau nipis)
Cara Membuat:
1. Siapkan 6 loyang chiffon mini, poles dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu hingga rata.
2. Campur susu cair, keju parut dan mentega 2 dalam panci / mangkuk stainless kecil lalu tim hingga larut menjadi cairan keju yang homogen
3. Panaskan oven hingga suhu 180 °C.
4. Kocok mentega 1 dan cheese cream hingga mengembang dan pucat. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok. Masukkan kuning telur dan kulit jeruk sambil tetap dikocok hingga rata. Matikan mixer.
5. Ayak Bahan B ke dalam adonan mentega, aduk balik hingga rata. Sisihkan.
6. Di wadah terpisah, kocok bahan C hingga kaku, lalu secara bertahap campurkan dengan adonan gula-mentega. Aduk hingga rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang selama 30-40 menit (hingga matang dan lulus tes tusuk).
sumber: NCC
Melayani Pemesanan Ayam Kodok
Sangat cocok untuk sajian :
Hantaran seserahan,
Hantaran nikah,
Anniversary,
Arisan,
Reuni / Gathering,
Lamaran atau tunangan,
Hajatan-syukuran-selamatan,
Parcel atau bingkisan menjelang hari raya :
Lebaran – Natal - Tahun baru – Imlek- dll,
Bingkisan untuk relasi – kerabat - rekan bisnis,
Surprise untuk bos,
Acara kantor ,bahkan
Acara ulang tahun bersama keluarga dan orang orang tersayang dirumah.
Thursday 17 September 2009
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 comments:
Post a Comment